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其實沙門氏菌很好殺死,只要充足的加熱他就會掛掉了。60 度C以上 15 分鐘或 100度 C 五分鐘。對就是要把蛋煮到全熟,熟到不能再熟。我家孩**子根本不知道半熟蛋為何物…….。半熟蛋很好吃,但是孩子真的不太適合。
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補充水分、電 解質為主。
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一般的沙門氏菌腸炎是不使用抗生素治療的。因為使用抗生素反而會延長沙門氏菌在孩子糞便裡存在的時間。會使用抗生素的條件:三個月以下孩子、免疫低下者、全身性感染、菌血症等等,才會使用抗生素。
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- 優格清腸胃助減重,「晚上」吃的效果更好? ?
沙門氏菌腸炎比較嚴重,可能有腹痛、血絲便、黏液便等症狀。
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結論
不應強力止瀉。
另外食物的保存與處理,可參考這篇的下方:如何準備食物。
如何預防沙門氏菌感染?
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食物一定要充分加熱,特別是加蛋與肉類。
本文出自:白袍旅人兒科醫師楊為傑
【延伸閱讀】
夏天是沙門氏菌橫行的季節。
商品訊息簡述:
育兒知識:拉肚子+便便裡有血,是沙門氏菌嗎?
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